Descripción

Kha Mé 2023

Kha Mé 2023 es el primer vino blanco de Bodegas Bhilar fermentado y criado íntegramente en ánforas de terracota. Elaborado con Garnacha blanca de viñedos plantados en 1960 en San Martín de Unx, destaca por su frescura, redondez y expresión natural. Un vino que fusiona tradición y vanguardia, ideal para quienes buscan autenticidad y carácter en cada copa.

Características del vino

• Tipo: Vino blanco fermentado en ánfora
• Origen: San Martín de Unx (Vino de España)
• Variedad: 100% Garnacha blanca
• Alcohol: 12,0% vol
• Añada: 2023

Notas de cata

Vista

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Brillante y limpio.

Nariz

Gran intensidad floral con notas de miel y ligeros toques minerales. Expresivo y elegante.

Boca

Fresco y amplio, con una textura ligeramente golosa. Final armonioso y persistente.

Maridaje recomendado

Perfecto con pescados blancos, mariscos, quesos suaves, arroces mediterráneos o como aperitivo elegante. Además, su frescura lo convierte en un aliado ideal para platos especiados o de cocina asiática.

Elaboración y origen

Kha Mé 2023 proviene de viñedos antiguos ubicados en San Martín de Unx, plantados en 1960 sobre suelos pobres en materia orgánica. El clima es continental con influencia atlántica, lo que favorece una maduración equilibrada.

La vendimia es manual, en cajas de 10 kg para evitar la oxidación. La fermentación se realiza en ánforas de 3.000 litros con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino permanece con sus lías en las mismas ánforas, logrando volumen y complejidad sin perder frescura.

Dónde comprar

Kha Mé 2023 está disponible en El Celler de la Fontana, tienda especializada en vinos singulares y ecológicos en Jávea, Alicante. Envíos a toda España en 48–72 horas con total garantía.

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