Descripción

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019 – Elegancia y complejidad en cada sorbo

El Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019 es un vino blanco de Rioja que destaca por su equilibrio, intensidad y carácter. Está elaborado por Bodegas Baigorri en Samaniego, en plena Rioja Alavesa. Gracias a su proceso meticuloso y sostenible, este vino se convierte en una experiencia sensorial que va más allá de lo habitual.

Además, su cuidada vinificación lo hace ideal para quienes buscan calidad sin concesiones. Cada sorbo refleja la unión perfecta entre tradición e innovación enológica.

Características del vino

• 90% Viura y 10% Malvasía, procedentes de viñedos sostenibles
• Fermentación y crianza durante 6 a 8 meses en barricas de roble francés
• Selección manual grano a grano, sin uso de bombas: solo gravedad
• Textura sedosa y perfil gastronómico amplio
• Producción limitada con atención artesanal en cada etapa

Notas de cata

Vista

Presenta un color amarillo limón, limpio y brillante, con sutiles reflejos dorados. Esta tonalidad anticipa su elegancia en boca.

Nariz

Aromáticamente, despliega una atractiva complejidad. Sobresalen notas de fruta madura como la pera y la manzana. Por otro lado, aparecen matices cítricos, especias suaves y un delicado toque de vainilla sobre fondo tostado.

Boca

En boca es untuoso y envolvente. Además, su textura cremosa y la armonía entre fruta y madera ofrecen una experiencia equilibrada y persistente. El final es largo, elegante y deja un grato recuerdo frutal.

Maridaje recomendado

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019 es ideal para acompañar aperitivos delicados, arroces melosos, sushi o pescados blancos al horno. Asimismo, combina perfectamente con quesos cremosos y platos de verduras con textura. En consecuencia, se convierte en un excelente aliado gastronómico para ocasiones especiales.

Elaboración y origen

Este vino nace en Bodegas Baigorri, ubicada en Samaniego (Rioja Alavesa). Allí, se emplea un sistema por gravedad que evita el uso de bombas, preservando la pureza del mosto. La fermentación y crianza se realizan en barricas nuevas de roble francés, junto a sus lías, con battonage regular.

Gracias a este enfoque respetuoso y preciso, el vino adquiere una textura cremosa y una complejidad aromática única. Por ello, representa la esencia de un blanco fermentado en barrica de alta gama.

Dónde comprar

Puedes adquirir Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019 en El Celler de la Fontana, tu tienda especializada en vinos de calidad en Jávea (Alicante). Además, realizamos envíos a toda España y ofrecemos asesoramiento experto en tu compra.

Para más información o para realizar tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp. Estaremos encantados de ayudarte.

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