Descripción
Meursault Les Vireuils Dessous 2021
Características de Meursault Les Vireuils Dessous 2021
- Zona / DO: Meursault AOC, Côte de Beaune (Borgoña, Francia).
- Variedad: 100% Chardonnay.
- Viñedo: climat Les Vireuils Dessous; exposición fresca y suelos calcáreos.
- Elaboración: prensado suave, fermentación controlada; crianza combinando barrica borgoñona y acero para equilibrio.
- Estilo: blanco seco, mineral y gastronómico · Servicio: 10–12 ºC.
- Formato: 75 cl · Contiene sulfitos.
Notas de cata / Sensaciones de Meursault Les Vireuils Dessous 2021
Vista
Dorado medio con reflejos brillantes, limpio y luminoso.
Nariz
Manzana asada y tarte tatin, cítricos frescos, flores blancas y leves hierbas finas; roble perfectamente integrado.
Boca
Textura jugosa y precisa; acidez viva, notas de manzana crujiente, crema de pastelería y eco de lías. Final salino que subraya su carácter calcáreo.
Maridaje con Meursault Les Vireuils Dessous 2021
Excelente con vieiras a la plancha, lubina al horno con mantequilla de hierbas, aves en salsa cremosa y Comté curado. Versátil con cocina marinera mediterránea.
Elaboración y origen
Meursault es sinónimo de chardonnay de referencia mundial. La vinificación respeta el fruto y el terroir: prensado delicado, fermentación a temperatura controlada y crianza mixta (acero y roble borgoñón) para lograr equilibrio entre fruta, textura y mineralidad, sin perder nitidez ni frescura.
Dónde comprar Meursault Les Vireuils Dessous 2021
Disponible en El Celler de la Fontana (Puerto de Jávea, Alicante). Atención por teléfono y WhatsApp: 611 158 961. Realizamos envíos a toda España con embalaje seguro y servicio ágil desde Jávea.
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