Descripción

Champagne William Saintot “Roseraie” 1er Cru

El Champagne William Saintot “Roseraie” 1er Cru es una joya artesanal que combina tradición, innovación y la máxima expresión del Pinot Noir. Elaborado con uvas 100% Pinot Noir procedentes de los pueblos Premier Cru de Bisseuil, Avenay-Val-d’Or y Mutigny, este Blanc de Noirs rosado ofrece una experiencia sensorial de intensidad, frescura y elegancia inigualables.

Características del vino

• Nombre: Champagne William Saintot “Roseraie” 1er Cru – Extra Brut
• Tipo: Champagne Blanc de Noirs Rosé
• Denominación: Premier Cru, Valle de la Marne (Francia)
• Variedad: 100% Pinot Noir
• Vintage: Mezcla de añadas 2017, 2018 y 2019
• Grado alcohólico: 12,5% vol.
• Dosificación: Extra Brut (3 g/L)
• Volumen: 750 ml
• Tiraje: Julio 2020
• Degüelle: Septiembre 2022

Notas de cata

Vista

Color rosado brillante con reflejos asalmonados. Burbuja fina y persistente que anticipa frescura y vivacidad.

Nariz

Aromas intensos de frutos rojos frescos como frambuesa y fresa silvestre, acompañados de notas florales y un leve fondo especiado y mineral.

Boca

En boca es vibrante y elegante. La textura cremosa se equilibra con una acidez refrescante. Destacan sabores de frutas del bosque, toques de almendra y un final mineral largo y refinado.

Maridaje recomendado

Perfecto para maridar con pescados crudos, tartar de atún, carpaccio de ternera, carnes blancas o quesos curados. Además, es ideal para brindis memorables y celebraciones especiales.

Elaboración y origen

El Champagne “Roseraie” se elabora respetando métodos tradicionales y prácticas de mínima intervención. La vinificación incluye 18 horas de maceración para un 54% del vino, preservando estructura y carácter. La fermentación alcohólica se realiza en fût de chêne (76%) y en depósitos de acero inoxidable (24%), sin clarificación ni filtración.

No se realiza fermentación maloláctica, lo que garantiza frescura y pureza en el producto final. El largo período de crianza sobre lías y la dosificación Extra Brut refuerzan su autenticidad y estilo vibrante.

Dónde comprar

Champagne William Saintot “Roseraie” 1er Cru está disponible en El Celler de la Fontana, tu tienda especializada en Champagnes artesanales y Premier Cru en Jávea, Alicante. Descubre una selección exclusiva de referencias únicas para brindar con elegancia.

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