Chocolate negro Blanxart 60% coco – ecológico premium

Descripción

Chocolate negro Blanxart 60% coco es una tableta gourmet ecológica elaborada bajo el método bean to bar, controlando todo el proceso desde el grano hasta el envasado. Con un 60% de cacao y leche de coco natural, ofrece una textura cremosa y un sabor equilibrado entre la intensidad del cacao y la suavidad tropical del coco. Blanxart elabora este chocolate con granos seleccionados de origen único y tueste artesanal a fuego lento, garantizando autenticidad y excelencia.

Características del chocolate negro Blanxart 60% coco

• Tipo: Chocolate negro ecológico con leche de coco.
• Cacao: 60% mínimo, de origen único.
• Elaboración: Bean to bar, tueste artesanal a fuego lento.
• Certificación: Ecológico (ES-ECO-019-CT).
• Ingredientes: Cacao*, azúcar* (28%), pulpa de coco* (11%) — *De agricultura ecológica.
• Conservación: Lugar fresco y seco (15–21 °C); evitar refrigeración directa.

Notas de cata / sensaciones del chocolate negro Blanxart 60% coco

Vista

Color caoba profundo, brillo uniforme y textura compacta de rotura nítida.

Nariz

Aromas de cacao intenso, coco fresco y toques sutiles de vainilla natural y frutos secos.

Boca

Entrada cremosa, equilibrada entre dulzor y amargor, con un final prolongado de cacao y ligeras notas tropicales. La leche de coco aporta volumen y suavidad natural.

Uso y maridaje recomendado

Ideal para disfrutar solo a temperatura ambiente (18–20 °C). Marida perfectamente con cafés de origen lavado, ron añejo o vinos dulces equilibrados como Pedro Ximénez joven o Moscatel natural. En repostería, aporta un toque gourmet a mousses, coberturas o postres tropicales.

Elaboración y origen

Blanxart trabaja desde 1954 siguiendo el método bean to bar, que consiste en seleccionar el cacao directamente en plantaciones sostenibles, realizar un tueste lento que preserve los aromas naturales y controlar la molienda y conchado hasta obtener una textura perfectamente fina. En esta receta, la leche de coco ecológica sustituye los lácteos, manteniendo el carácter vegano y realzando el perfil aromático del cacao.

Dónde comprar chocolate negro Blanxart 60% coco

Disponible en El Celler de la Fontana (Puerto de Jávea, Alicante). Puedes hacer tu pedido por teléfono o WhatsApp al 611 158 961. Enviamos a toda España con embalaje protector y control térmico para garantizar la conservación perfecta del producto.

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Más información en la web del productor: Blanxart.

Chocolate negro Blanxart 60% coco es una joya del chocolate ecológico: intenso, equilibrado y de textura aterciopelada. Elaborado bajo estándares sostenibles y artesanales, refleja la filosofía bean to bar que define la marca. Ideal para degustar o regalar, esta tableta conjuga la elegancia del cacao con el exotismo natural del coco. Haz tu pedido en El Celler de la Fontana y recíbelo cómodamente en casa. Envíos a toda España.