Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se experimenta un nuevo método de elaboración. En el proceso de elaboración no se utilizó ningún sistema mecánico, utilizando solo la gravedad para no dañar la uva. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas del propio viñedo.
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Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se experimenta un nuevo método de elaboración. En el proceso de elaboración no se utilizó ningún sistema mecánico, utilizando solo la gravedad para no dañar la uva. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas del propio viñedo.
| Peso | 1,32 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 31 cm |
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