Arbui Chardonay

Vino blanco elaborado con uvas de la variedades Merseguera y Chardonnay procedentes de viñedos muy viejos. Viñedos plantados en vaso en suelos arenosos.
En la vendimia, seleccionamos los racimos y bayas de forma manual. El clima es un gran aliado, con Inviernos secos y lluvias primaverales. Los veranos son secos con altas temperaturas. Fermenta en Barrica durante 8 meses sobre sus lías con Battonage. La lías es la materia sólida que queda en un depósito o barrica después de la fermentación, formadas por las levaduras muertas y otra serie de sustancias procedentes de la uva. Estas favorecen la estabilización del vino, es decir, ayudan a que las sustancias sólidas no precipiten después en la botella evitando la aparición de posos y favorecen la integración del vino, aportando redondez y preservando la persistencia de los aromas.

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SKU: 8436037314223Categorías: , Etiquetas: , , , , , ,

Descripción

Vino blanco elaborado con uvas de la variedades Merseguera y Chardonnay procedentes de viñedos muy viejos. Viñedos plantados en vaso en suelos arenosos.
En la vendimia, seleccionamos los racimos y bayas de forma manual. El clima es un gran aliado, con Inviernos secos y lluvias primaverales. Los veranos son secos con altas temperaturas. Fermenta en Barrica durante 8 meses sobre sus lías con Battonage. La lías es la materia sólida que queda en un depósito o barrica después de la fermentación, formadas por las levaduras muertas y otra serie de sustancias procedentes de la uva. Estas favorecen la estabilización del vino, es decir, ayudan a que las sustancias sólidas no precipiten después en la botella evitando la aparición de posos y favorecen la integración del vino, aportando redondez y preservando la persistencia de los aromas.

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Información adicional

Peso1,64 kg
Dimensiones9 × 9 × 32 cm

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