Magna mare cava

Este emblemático cava es fruto de un cuidadoso control de calidad durante toda la elaboración, priorizando el respeto por los procesos naturales de las diferentes fases como la fermentación, la toma de espuma y la crianza. Son muy importantes para tener las características organolépticas que definen su identidad. Lleva a cabo una crianza mínima de 28 meses con el fin de obtener complejidad aromática y estructura, además de una burbuja fina y cremosa. Todo ello seguido de un degüelle artesanal para evitar el contraste térmico y así preservar al máximo los aromas del cava. Tiene una maduración submarina de 6 meses a 24 metros de profundidad en la costa alicantina.

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Descripción

Este emblemático cava es fruto de un cuidadoso control de calidad durante toda la elaboración, priorizando el respeto por los procesos naturales de las diferentes fases como la fermentación, la toma de espuma y la crianza. Son muy importantes para tener las características organolépticas que definen su identidad. Lleva a cabo una crianza mínima de 28 meses con el fin de obtener complejidad aromática y estructura, además de una burbuja fina y cremosa. Todo ello seguido de un degüelle artesanal para evitar el contraste térmico y así preservar al máximo los aromas del cava. Tiene una maduración submarina de 6 meses a 24 metros de profundidad en la costa alicantina.

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Información adicional

Peso3,700 kg
Dimensiones23 × 10 × 31 cm

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